远山破阵曲完整版 第135章 油泼面是个很深奥的道理(完整版)

第135章 油泼面是个很深奥的道理

石磨磨出来的麦子不太白，沾染了少许黄色。

就是这样的麦面吃起来味道最好，虽然还有半分粗粝感，跟油泼面的野性吃法最是相配。

辣味草晒干，用石臼砸碎，就变成棕黄色，将此物用热油泼过之后，受热多的地方颜色会加深，变成深红色，受热少的地方会变成褐色，跟淡黄色的宽面条，碧绿的野葱，绿中泛着黄色的酸味大叶菜混合后，颜色上就胜过很多吃食。

然而，这还是不够的，将蒜根草捣烂，取其汁液加入油泼面之后，它的味道就能更上层楼。

至于红亮软烂的卤肉，切成大片，满满的覆盖在油泼面之上，一碗令人胃口大开的油泼面才算正式成型。